Un aderezo saludable para acompañar tus comidas

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GOMASIO. Se lo demonima también “sal de sésamo”, porque esta compuesto de semillas de sésamo y sal marina. El procedimiento de elaboración es una antigua tradición oriental: se tuestan por separado los granos de sal y de sésamo. Luego son molidos conjuntamente en un mortero  con lo cual cada grano de sal queda recubierto del aceite de sésamo que […]

El postre sano existe y acá te contamos las mejores opciones

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A muchos les sucederá que después de comer el cuerpo les pide algo dulce. A medida que corregimos la alimentación incorporando los cereales integrales con mayor frecuencia, comienza a suceder que esa necesidad desaparece producto de que éstos alimentos producen una liberación paulatina de glucosa, que es mucho mas beneficiosa para nuestro cuerpo principalmente para […]

El maiz, el cereal secreto para equilibrar tus comidas de verano

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Desde que arrancan las altas temperaturas, todos nos vamos corriendo a comer ensaladas y buscamos platos livianos y fríos. Las comidas al paso se hacen costumbre y, en muchos casos, perdemos de vista la alimentación equilibrada. Por eso, ahora te vamos a enseñar cómo preparar y cuándo comer uno de los alimentos más prácticos. Lo […]

Cómo cocinar la cebada perlada, ideal para diciembre y Sagitario

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El signo de Sagitario, que rige durante casi todo diciembre, representa la zona de nuestro cuerpo relacionada con la parte superior de las piernas, las caderas, la región sacra, el nervio ciático, y el hígado que entre otras funciones interviene en la eliminación de toxinas. Hay que tener en cuenta que manteniendo una alimentación equilibrada, […]

Cómo hacer un “Nituke” y que tus vegetales no pierdan propiedades ni sabor

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Hay muchas formas de cocinar vegetales que, como te contamos, son una parte esencial de tu plato equilibrado. Hoy te vamos a enseñar el método más efectivo para que no pierdan valor nutricional y, obvio, queden exquisitos. Conocé la proporción del plato equilibrado Se trata del Nituke, especialidad de la alimentación macrobiótica, que evita el […]

Cuáles son las frutas y verduras ideales para la primavera

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Cada estación tiene sus frutas y verduras cargadas de todas las vitaminas y minerales para completar las necesidades de nuestro organismo en momentos determinados, además de tener un sabor más destacado. Vamos a ver algunas de las que nos conviene consumir en primavera, teniendo en cuenta no solamente el clima en el que se desarrollan […]

Siete cambios que tenés que hacer en tu alimentación para equilibrarte

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Los alimentos desintegrados que comúnmente consumimos podemos reemplazarlos fácilmente por alimentos equivalentes de mejor calidad nutricional y energética. Sabiendo que una alimentación equilibrada es aquella que se basa en el principio del yin-yang, respetando la calidad y proporciones de los alimentos, te vamos a guiar sobre los primeros cambios que te conviene realizar para llevar […]